五、夏天的糕点
夏天，我是极少买糕点的。这也缘自我的一次眼见为实。
俗话说，隔行如隔山。对于糕点是怎样做出来的，我是一问三不知。几年前的一个夏天，为了一个企业的项目，需要联系一家生产糖稀的厂。这差事落到我和另一同事头上。
几经打听，才知道离单位不远，就有个体户在生产。我们兴冲冲找去了。这是附近的一个乡，在问了几个老乡后，七拐八绕来到一家院子。主人是个中年残疾人，他告诉我们，他的兄弟开着点心厂，离不开糖稀，所以他也就衣食无忧了。他打开作坊门，让我们看正在熬制的糖稀。一股类似酒糟的气味扑鼻而来，窗台下的灶火上，支着一口直径足有一米五的大黑锅，冒着热气。我想看一下糖稀的稠度，刚往灶前一走，忽地惊起一群苍蝇乱飞，吓我一跳。这些苍蝇，原本是占据着锅的边沿，因为和锅的黑色融为一体，不仔细看还真难辨认。原来，有的糕点竟然是用这样的糖稀做出来的!我心里真是说不出的滋味。还好我们是联系工业生产使用。因为要的量大，他的生产能力达不到，于是，领我们去找他的兄弟商量。去到点心厂，他兄弟一听，很有兴趣，爽快答应，只要谈好价格，合同一签，马上上设备生产。为了让我们对他的糖稀质量放心，他还不无得意地告诉我们，用这糖稀做的蛋糕，馒头干，都打进超市了。
那家企业，购买了百十公斤回去试用。几天后打来电话：这糖稀质量太差，买回两三天就开始发酵，变酸，泡沫增多，没法用。这劣质的糖稀，连做工业胶粘剂都如此不合格。而我在实验室做的糖稀，敞口放两个月也没事。后来，只有舍近求远，联系了外地的糖厂，用制糖的副产品解决了问题。
六、冬天的西红柿、黄瓜
一进入漫长的冬季，大棚蔬菜就争相上市了。几乎所有的蔬菜，大棚都可以培育出来，只是价格也抬高了许多。
西红柿是我比较喜欢的蔬菜，可是冬天的西红柿，常给我不期然的伤害。明知大部分西红柿都是用药催红的，有时还是忍不住想买来做菜。于是煞费苦心地寻找比较可靠的摊位购买。那是前年冬天，在一家个体摊上，打出的招牌是“xx村产，绝无农药”，这村子倒是有耳闻的。于是，买了几元钱的，回家放心做菜。谁想这“绝无农药”的西红柿让我上吐下泻，整整一个星期上不了班。那没吃完的西红柿，任凭它再水灵，也只能倒入垃圾袋了。
不过后来，我还是找到一家安全的西红柿摊点，无论多贵，我都会买。今年，在西红柿最便宜的时候，想起冬天的艰苦，我也勤快了一回，做了十几瓶西红柿酱。
说起冬天的黄瓜，我也深受其害。至今仍很少问津。冬天不吃黄瓜，日子也能过。另外，主要是我还没有找到一个可以放心购买的摊点。
有个同事，他父母就经营大棚蔬菜。他告诉我，黄瓜是打药很多的，有时摘下来为防止第二天发蔫，就用整盆的药水洒上去保鲜。
结束语
我本来是一个比较嘴馋的人，可是现在，食品市场五花八门的生财之道，常常使我对许多诱人的食品望而生畏。
关于更多的吃方面应予以注意的地方，央视已播出很多，我不再赘述。
在这物欲横流，金钱至上的年月，我们小老百姓如何在夹缝中求生存呢，我的建议是：吃食物而少吃食品。
（续完）
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